Su simbolismo es el de frutos con pepitas, como el cidro, el granado, el limonero o el naranjo, un símbolo de fecundidad, de posteridad numerosa. 

Su color es el de la infancia, y simboliza al embrión de oro.

Perséfone rompe el ayuno tentada por una granada.

En la poesía galante persa la granada evoca el seno: "Sus mejillas son como la flor del granado, y sus labios jarabe de granadas; de su pecho de plata brotan dos granadas".

Una adivinanza popular turca habla de la novia como de una rosa sin olor, una granada no abierta.

La mística cristiana traspone este simbolismo de la fecundidad al plano espiritual. Los padres de la Iglesia han visto también en la granada un símbolo de la propia Iglesia. Del mismo modo que la granada contiene bajo una corteza única gran número de granos, la Iglesia une en una sola creencia a pueblos diversos.